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4 Y" a& K+ a0 O; \1 x. ~1 rwww2.tvboxnow.com材料
: D* f7 @2 S1 d: P牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ r& k, z6 U- b' c9 T! B m
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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, q5 [( W; o4 T9 ?. atvb now,tvbnow,bttvb做法3 J& U6 B/ A) q' q/ k7 J
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, O5 i" F. ]4 o8 l( f" Z
8 }6 b1 F P6 T" a2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。. @" I) G$ ]% k9 ?
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。www2.tvboxnow.com4 z1 d5 b& J4 _# c$ I
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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