1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
! I y O1 }2 D
8 B) x+ ~9 g1 A3 I" d }9 s$ ^ 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 www2.tvboxnow.com. N4 v5 Y7 o: }' n( O% t
/ @) p1 w" L, V
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
8 Y: c& @2 |( q( x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& O$ _7 \& Y- e* s/ Q
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
; e1 ^+ _1 I- w+ B% ]8 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* |5 G1 |* M M" Z7 B
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 ) Q! G. B# I8 o# `# }" d
0 l3 @ \ t0 |: Zwww2.tvboxnow.com 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
% t; Z" j# z4 W
' Z2 c+ S% K8 m 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* `1 s# c6 F: W
+ K; o$ B; A/ T: W+ G% @+ L* s公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 www2.tvboxnow.com1 @3 ]5 y% j. |" ~0 M6 |, [
X# c$ p1 C B! m2 W0 r) b 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
) d- Z* u% o, f4 j2 Q
N3 F2 u8 f' y( L* ]8 L 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇, H6 G$ e: C+ T& k
公仔箱論壇+ v' @3 a1 m2 x( ]) m' g0 o" Y2 e
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 www2.tvboxnow.com- p- J5 ^/ g2 _5 |/ m F
公仔箱論壇: J9 z8 r. F9 \" s; I
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
# L2 q- T3 d2 p- D2 h公仔箱論壇: h8 H* p0 M( Y4 h! Q ?
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
3 V& l0 \3 X: M% W, z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ x: j& c- v( E
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
