1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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3 H, j* C4 z" V3 Z+ E; Qwww2.tvboxnow.com 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 / [- r, A' S; G/ X
% E, a- J, F1 ~# f m5 s7 m/ dtvb now,tvbnow,bttvb 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 : }! l6 k9 d) ?& I
1 j& ~# h o; |* L) K5 s x4 b' c0 W 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: m: r0 ^1 x$ m+ {
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 ( @, ]9 {% l/ e9 F* h. s
+ G& y7 I5 V5 q; e K1 h& x- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 tvb now,tvbnow,bttvb g% H% D6 L | y% p6 c9 H4 H
5 [- n) @9 }5 S t- z/ @公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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5 O5 O. w, L( i: I9 z; w& c# | 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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% q2 Q6 L& P9 Q" @; ?公仔箱論壇 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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7 d. x: `3 |- k( y/ l6 o% e公仔箱論壇 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* f0 p) X# T1 S' H0 Z0 m7 y
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 1 _# P. {4 Y$ ` z4 |
) u$ J5 ]8 a9 y7 r2 c 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
: t2 ^7 B" L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?" U% R, |: @' P( @8 ]公仔箱論壇 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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