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材料公仔箱論壇! T" L! J* l I
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料
" s% P) q4 z2 A; u! G+ S0 C* |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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# T. B \0 A: E* W* @- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' _* u9 B! H, Q. b! h' A/ Q
做法www2.tvboxnow.com A o* t" A! J/ X& j3 K
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。, ]' [2 t' m! I P" m
3 j5 O4 ]* d8 ]+ T8 V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。. k- B* d$ o. p2 P" Y' j- e- |
" X: Z* W% y$ [9 ~# x# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。' c- c2 f7 r: B1 x
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。www2.tvboxnow.com3 r5 D! K P# c3 w
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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