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6 ]1 N+ }% R! }8 l+ a `9 w$ r. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# F* {7 `9 y7 G" L+ htvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻(約 200克)、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 G3 @' m3 Y$ `/ b7 n3 D
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙1 [3 {8 b2 b4 @# c
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做法
! Y$ A6 c7 }& K. Z1 D% gwww2.tvboxnow.com1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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) c* V6 ~# S3 t0 W& [www2.tvboxnow.com2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。www2.tvboxnow.com# O& ?0 x2 a, {. w! |& g; m& \; p
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻,下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油,倒入(3),沿缽邊放上蟹件,蟹蓋放中間,放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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& z, ?6 E4 F* C l蟹公及蟹乸有不同食法,蟹公較大及多肉,適合炒,而蟹乸多油及膏,適合蒸或做蟹缽。
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