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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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" }- w" n/ u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 C! Y7 u8 U, a8 X' x9 h8 ftvb now,tvbnow,bttvb1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；tvb now,tvbnow,bttvb- T9 W7 j9 g/ A3 _
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；公仔箱論壇, o) T+ ?3 m& y% f$ L! B
5 l! W, @2 H/ b/ l5 B# |4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇% j- J( G! n( ^% Z' A7 d# x
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 I" d9 n' R) K
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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