原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 e' R7 l( h" g
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做法：www2.tvboxnow.com; O3 g- H5 D K X
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；www2.tvboxnow.com/ g1 }: s1 K6 G0 T. I
2 F$ ~& |1 ?0 E; atvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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8 Q2 j0 P6 I) h g" |% d4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：www2.tvboxnow.com& p1 n# j+ B5 T
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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