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/ \) r4 M3 U) H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb# _) a6 U" S1 N" t7 m
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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; p( H9 j1 X- E- ~& s1 C制作：公仔箱論壇. D% t* B& b7 i
1 P! D: \/ n- N( M# Y/ J0 D9 R" w1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；9 l1 _" Z7 j* x( |9 ~/ b+ G
: x* v8 G9 r) A k, k3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 N) T* X8 u: M/ s8 q# T
/ |) U' B6 g/ W0 e! ^0 }' Lwww2.tvboxnow.com4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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, Y. N: H- F5 f. R/ G4 Q4 L& L7 T8 w公仔箱論壇6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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