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/ P7 ^/ l0 J; W- j1 g紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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# x' f8 R; o2 M1 M3 M公仔箱論壇茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( ]; T# n0 M0 e
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配料：公仔箱論壇5 Q8 c% c$ Y9 ?6 Y
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- _1 n9 @" H0 T& X& ]# b/ P
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m9 R6 F0 N' Y2 l6 E# gtvb now,tvbnow,bttvb1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
7 Y1 G6 @( a& I/ \5 m- Z- ~0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ E7 A' z" o$ O1 Z
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2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。 _3 Y; e5 t- p$ G
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3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 g) _& E" D* b8 F$ r- n
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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5、撒入香菜。
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) A8 C# d) T1 G+ M( [8 x |公仔箱論壇鏟勻後起鍋裝盤即成。, d" X* S( l8 a2 y3 b- G' M
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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