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紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 L3 R# ]" o1 ]
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! U/ B' n" l4 ]6 p3 O3 D5 Twww2.tvboxnow.com茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
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) a+ M# Z2 t/ `) j& F- Y5 y配料：tvb now,tvbnow,bttvb# b! W: n' \/ T6 p: r# H
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。
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. J2 n$ i" f2 j* `* Y% d& swww2.tvboxnow.com1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。# _( e# s( U1 ]& z5 [$ R* c
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0 F' {4 Q. t: S7 S" S, s2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。tvb now,tvbnow,bttvb! h- k# m1 d" C" U! L6 X; Q% y! B
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& h) B2 {5 `6 v; @tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 ]/ S, K3 U
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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- m+ Z! g+ f6 e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、撒入香菜。
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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