日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。! i9 a. |2 H1 Q5 B
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安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
& |) }. G. u( T# t+ U, Fwww2.tvboxnow.com很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
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& f% Q b4 m/ [; Y' x7 l3 n公仔箱論壇澳洲和牛百花肉
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8 R9 T& d* s1 U5 \0 s) A$ z' ztvb now,tvbnow,bttvb在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
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% w( x# ~+ G$ e6 @1 B6 h: N2 Wtvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒
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2 {7 R; Q# l5 O" g/ p- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O) D0 M8 }; P' _
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澳洲和牛胸腹肉
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9 H% M; k$ ?# l2 O" o+ Ktvb now,tvbnow,bttvb油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
/ @0 F M/ n: T0 X7 I- A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L7 U/ O3 j& J. G意式香草牛油扇貝6 A( ~& K9 Q5 v$ ?9 P' K0 E
* W% B: k/ `# S9 B3 ~5 a4 ~; x* fwww2.tvboxnow.com扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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2 D N }8 @( Vtvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦
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9 O" t7 V7 z, d6 W3 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。www2.tvboxnow.com" f) |8 b3 r- I( K" S$ p+ M& v3 O8 c
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
$ g" |- o# t H# c3 W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ k2 p' ]8 w" \0 e
8oz安格斯西冷牛扒www2.tvboxnow.com! T$ C4 t* R, |$ R m
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黃昏時段送 16cm虎蝦
/ S! J6 h& c0 J9 l7 H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
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2 Z/ ]/ n+ K) r! t) L* Gwww2.tvboxnow.com虎蝦( o# q. ] f2 P9 \
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16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。www2.tvboxnow.com3 t7 w5 S {( B0 p
. T$ T9 o* G! ]- Q& n3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; F8 c r/ L, D. _4 j( N4 c
肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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日本 A3和牛牛胸腹公仔箱論壇( F- a5 C$ E' B# t1 O
1 P8 P1 S1 L4 k& C) m; P5 H日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
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刺身、卷物拼盤一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! S3 ?& n* P4 V! z2 L
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 9 ^' O: y6 E- R1 L* W& { R
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4 u9 c; a1 [/ [0 V5 e# m/ C6 W和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
7 L+ G, ~9 e# i' Z" J星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 www2.tvboxnow.com% R% F/ y/ h! `& B0 m
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉