日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
% Q$ X) H- h% X公仔箱論壇
8 ]6 q- O {$ m4 P+ J安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛www2.tvboxnow.com( Q2 M& n1 k* A9 `4 s$ \1 V/ Q" J
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
* I1 G+ w4 o' C' f公仔箱論壇
/ p# P0 W% g. F公仔箱論壇澳洲和牛百花肉www2.tvboxnow.com8 Z; A: C w+ Q& Z: l
 % S/ Q6 u2 B; V( S
在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
4 W- \5 z$ P4 I& G2 s& h- i9 n9 d1 S- H$ L8 _
安格斯西冷牛扒公仔箱論壇0 `. O5 G. ~. @8 g& M( J
 公仔箱論壇) i( c' o1 M1 v9 O* D( a2 W
近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
& I$ }4 q! J' z4 d5 n! b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]3 u9 F& j$ F: v
澳洲和牛胸腹肉
0 s6 A/ A6 E* e& a5 p9 C
& _- O0 z4 r, l, z& p- J; t公仔箱論壇油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
, Q& v& Y; K$ O3 l% `8 O5 c% R+ [www2.tvboxnow.com
/ M( m4 o% a+ `8 J1 t9 `公仔箱論壇意式香草牛油扇貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 z$ M2 e L
. q( S6 ?# S! _% G$ e! p6 B' @$ O. q扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 " j) p4 R# l) P* z0 d% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: p& @" i, m. D" u' B2 n/ n
花竹蝦
; [+ B% Q- p# ~ tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 l- K. |7 C" d
足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
7 o3 t% W! V$ T公仔箱論壇
/ F7 C% y& W8 H+ t0 xtvb now,tvbnow,bttvb燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
4 `' L1 F5 Z$ Y( b; Rtvb now,tvbnow,bttvb
( b$ A( g/ p# x9 M! f4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8oz安格斯西冷牛扒
; ]! e+ s- \6 _公仔箱論壇
\( P P) b l" G) R1 o& T2 N/ f8 ?& z
黃昏時段送 16cm虎蝦www2.tvboxnow.com a) O1 A4 j: f. s" O
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。' V. d& ?7 G" B0 l9 f$ W
www2.tvboxnow.com+ k: D6 C3 ]5 i5 q& T+ k* y
虎蝦
9 j0 R9 p- H1 x2 h, ~; xwww2.tvboxnow.com
6 w0 c; j8 a4 b f8 g公仔箱論壇16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。tvb now,tvbnow,bttvb, u( I5 ?0 W6 I* f* k
; N8 e( Y1 j& k' W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 i& n6 i# k r7 d# h: l1 J+ _
肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 C# @* s# d
) M7 t% |7 `( W, ~1 s6 Jwww2.tvboxnow.com日本 A3和牛牛胸腹 M" z! ~+ i% \2 C, i
 * B+ N6 I! n: E
日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
$ y5 v: c2 @8 ^7 ] @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w, k4 x' b( X8 W9 {) G刺身、卷物拼盤一份$ }7 A( w) j# Q
 % g3 e* H# C9 C n$ b$ N
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 ( T1 |# ]( x- o: W0 F) A- A
公仔箱論壇6 Z' o/ t4 |) _- F3 p
; R, A3 k l y公仔箱論壇% w. u9 k' O9 e/ ?& e7 |5 E. A
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)" |" J( A% \( j9 |
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 }/ V1 k+ b4 D X# V; W/ W
' R( p, f( H8 e' z3 p公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉