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) O8 U" [- u8 }# ]' m: d q0 Y) R材料& z2 h. G* O* r! D" }3 t
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻$ t: l e8 l8 R* g" U( ~" @' H; F
; w: Q5 w) Q4 k( @. g! @調味料www2.tvboxnow.com. _# y; p3 N* \: w x% q- t
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
9 u; [9 O7 C! Q. E( @! S( o& L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 Q* Z' N7 K C/ U$ D7 B- g8 \, w5 Q
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3 h0 Q1 W& ~; s4 O/ O做法
! K$ n* z1 Z" B, }% ]公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。
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7 o4 R5 r; d* o公仔箱論壇2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。www2.tvboxnow.com' ]* x3 q( W; H4 J1 I# v+ ]
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( K P- B# y6 R% o5 ]2 a
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。公仔箱論壇$ W% ^6 A0 T# t8 U! c
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6.將辣油全部倒上面即成。公仔箱論壇& N. }* Y5 @; a1 @4 N. y7 b
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7 P! c6 k' a# U9 s公仔箱論壇貼士
+ |' j$ z- a( H( E a' o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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