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[中式食譜] 沸騰水煮魚

       
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: v+ t0 ?0 ~6 I3 B4 N0 c1 `1 |, m材料
0 D+ J4 T1 l& d, Q3 H! y. |5 Gtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 500克、蒜頭 3粒(剁碎)、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙(切碎)、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升,蛋白 1隻
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鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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/ Y8 |7 a, H0 Z* J, h, ^' wtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 S+ s* m: U" ?8 J% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。
. P' J1 L1 ]. Z( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B" P$ L9 \! o( \tvb now,tvbnow,bttvb2.龍脷柳切片,加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油,大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" O8 I# v  z4 ?

4 v5 K- Y! X: O7 J) l公仔箱論壇4.落清水,煮至滾起,放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊,煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* g  l* T+ s8 z: s

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用龍脷柳較為方便,但如果想更加鮮味,可以用原條鯇魚或桂花魚。
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