 公仔箱論壇- ?( p* c. i; }4 c0 B
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材料
' z: D G. X0 G) S$ x1 Q: ktvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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$ L9 P0 n1 S# H8 ?) N調味料
& R# V* p4 R7 B* X9 n3 W鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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1 m. r7 l7 j. b公仔箱論壇做法
* t/ N5 I; `" d y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。公仔箱論壇; @" g" @* R% u+ j- {
4 G1 [- t# r* o/ h3 b0 xwww2.tvboxnow.com2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 i" ?5 d7 j* t3 |7 ~
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。# R6 L) ]( }" d8 n) j, x6 E
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。tvb now,tvbnow,bttvb L! E3 G) R# Q/ k& j% v# ?9 G
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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; O5 n/ W$ M& w* Zwww2.tvboxnow.com6.將辣油全部倒上面即成。 i0 ^9 X. o$ f2 ] v0 j
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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