/ x# v7 I( X! R( U- P0 v) ICold Soup of Cauliflower with Caviar
; k' q5 K5 A# c4 \, h7 I* N! w8 Y% R# \$ d# p+ p/ e5 Y
" W( |2 q6 k4 }! b- {8 t1 b% Etvb now,tvbnow,bttvb- P' ^, _- W( R5 t; y! [8 t
材料* _; l' A# _. |3 e: w4 l1 ^9 |. \
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
: K) @) j: x X1 q7 D8 i公仔箱論壇2 M, ?& C4 ]1 K+ p$ Q
公仔箱論壇% u$ V7 ~1 l' E0 i
做法公仔箱論壇. t. j! c: I) u0 d9 w9 u! a; }
1.將白椰菜花洗淨切細件。
: T. ?9 {7 W. }0 G/ r+ B j, V
0 i* Z. ~8 T' u% t4 A# w" D公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
& A; ?. h( x' |* D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 a) z( Y% P' l& y
3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb F9 ~+ M# U1 b; Y& |, @; }
( K5 G: b( z8 R" l7 @5 B6 Y公仔箱論壇4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
8 _) r; b/ n5 [8 j8 a
7 F- T' G. H* h( |9 Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) h O* J) W$ O; C/ M
9 x. L2 ?2 _9 a: P* q/ T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \- p% A! C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F5 v3 M7 R, m$ x2 m( @3 T0 {( X$ }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
1 F3 X; M8 L" f; {0 w atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 