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Cold Soup of Cauliflower with Caviar
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材料
2 S* o! z, c7 t6 G1 `8 y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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+ b& i) }: Y2 L$ h做法
6 C3 `) P9 `& b( I( l$ y2 }9 x5 i, o1.將白椰菜花洗淨切細件。
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4 }, Q. t; {6 q1 c1 H) D) K公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 f+ y2 ^+ C, C, d
$ A3 @4 F/ e2 ]0 z8 Y; z5 [. [www2.tvboxnow.com3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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% W- A+ Y8 [) x% h" ^/ wwww2.tvboxnow.com4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。公仔箱論壇( z5 G, H0 Q; a+ h6 e6 ~0 X
) N) b: R) d+ X2 F" Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 n. u7 w2 n: G/ F
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇2 \5 o6 W6 ?6 {, \- X n% N
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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