 公仔箱論壇3 e. o! g. D' i+ k7 ]6 I
Cold Soup of Cauliflower with Caviar
, J! a- f+ v) I$ M- X# s
+ }* m# B: @8 I8 B( b' \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L% S' q) _ ]! n( B/ A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ w% T/ L6 F; C% r5 c; owww2.tvboxnow.com材料
f4 r/ o9 L, v, v: ?9 y: Y0 d公仔箱論壇白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
@& Z, X# i5 R
5 s) q$ ]+ g) z2 c+ g
R, `% Q# f' uwww2.tvboxnow.com做法' u/ |" L+ P- P5 y3 [
1.將白椰菜花洗淨切細件。
. O3 w% d7 N0 u% O# J! V h' O公仔箱論壇
2 W/ Z4 P; j; D* O8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。2 e/ W% `/ n9 P+ ^/ C; h" Y) [: Y
$ F& n" T3 x& t$ A. t. m8 x1 G Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
: Y3 r5 t2 a3 N4 f/ Rwww2.tvboxnow.com0 N. H3 t$ c. g* E# v! l7 r! w; L: Y9 h
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。公仔箱論壇/ [/ \& |+ A: t* [3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ H; X/ |- c" i/ y4 i
 / Y+ u' @4 \' t: A* r8 J
www2.tvboxnow.com; @/ a) e! B9 p
4 R; Z3 m3 O+ n" u. q
& ]. s. E I0 F1 x/ ytvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。www2.tvboxnow.com2 B' c. X2 \4 n. W: y) B: T$ p
|
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 