* ?. N, f U# c a9 vtvb now,tvbnow,bttvbCold Soup of Cauliflower with Caviar
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( K' M, U7 N. |+ Q- bwww2.tvboxnow.com材料
6 } g. j# m% \. D/ W( f白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o9 V" O& l& P" N: X) |* i# T8 T! g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 O! ?/ D4 b0 w& p0 ^' D
1.將白椰菜花洗淨切細件。公仔箱論壇* q) z$ E8 r Z. H6 Z0 @9 n
0 P2 `# V6 C5 d2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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. }$ n& R( E" R; ptvb now,tvbnow,bttvb3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。. r, ]9 m) Q6 m" N7 T8 K5 n
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。www2.tvboxnow.com! j/ d4 i# T# l( L: F
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 @4 `3 l3 d; x& q
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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