" z( E: n# x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Duck Terrine; s8 {, }7 w1 ]: h8 G
tvb now,tvbnow,bttvb( h* m( S) r2 z
+ f$ k1 T& M& @1 R+ k5 |+ l
1 d& J- c/ ?% h+ v! k公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com; W# {: X# l8 Z0 }- r0 \- D
免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 }9 Y E) ~; _0 C2 P
! e( _3 ~( s X$ K2 o- Y, P4 m公仔箱論壇$ x' b3 R/ o' w3 X g) a" j
做法+ R7 U7 q8 S4 Z7 d7 O0 w$ k6 {
1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。www2.tvboxnow.com6 C2 P! ?) v0 r- c$ z* C3 l3 S
9 z+ V: F8 v; L2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。9 m# o0 X" v4 X0 K
" d: d8 |- o; O# y8 i4 s公仔箱論壇3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。
/ u# x3 f, D8 y公仔箱論壇
+ `2 U' F; ~8 C. m* Bwww2.tvboxnow.com4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。
4 `9 k/ g6 Z, d- V1 I
" h9 B) D3 Q; j; k6 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y0 b x* o2 |/ ^3 q* K) K$ R7 T
" { n) W6 k- e$ T+ P6 ]4 s) _7 L1 V- J' y& u5 Z
 公仔箱論壇! t X) C$ k% B# }& G( n# {
( p6 A, s9 e# e1 F! M
8 L) y: y( X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S6 q. {/ A8 Y4 M- i8 ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 b! s3 b7 w6 @7 H
因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗
H2 E; p* H7 a( r' i# S! ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-17 06:14 AM
| 