' o( v# R z3 [; m2 v2 A" _3 U公仔箱論壇Duck Terrinetvb now,tvbnow,bttvb. V" U; ~; H6 O) T' b; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: {0 G3 s2 u) E
6 }, q9 b( `6 g) |公仔箱論壇
. z4 M6 E6 L7 J# Owww2.tvboxnow.com材料
2 E* Y7 z" L; N; A免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許www2.tvboxnow.com; v K$ E5 A# E ^! u, V
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 ^+ N: V# h4 D
) ~8 d6 _" K( X% B6 R& b9 M& D: ~( r, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J5 l5 `2 s5 O* }1 D' etvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。
0 s) U5 M8 M _1 s3 Q, k. v' Z1 S
8 [$ ]7 w, f$ N8 g6 m! t3 K- D3 M2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。公仔箱論壇/ o/ J9 P" W+ @8 @3 n
( A$ A" O) |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。www2.tvboxnow.com; E: z7 n3 M7 {/ u
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 n7 x" n X* \
4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。
1 m! t( r) d k: e. d: H公仔箱論壇
! H: m% D4 S+ W- P公仔箱論壇
: g( q/ T) m6 qwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇" L& {7 O: u1 a- Z) @
! L y& \' B- \" B! t2 C公仔箱論壇
. d' k9 g8 p u M! }3 o0 {公仔箱論壇
4 W1 l& K4 Y, H) Uwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. s$ W' f$ B( J# l- E
9 K$ b; s* i) f+ _; ^6 N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com D+ o9 K- m R' R! x. \
因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗
8 P* i6 S: B) r( U |
發表於 2009-10-17 06:14 AM
| 