[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

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材料：                              
- r, j/ \8 D8 |9 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb豬柳            600克tvb now,tvbnow,bttvb; _; G+ N9 Z: i& O& V
煙肉            100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 `7 a* t1 _! B7 S
加州提子乾   50克tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 ^- i( S( G* L5 F8 D/ |4 k
菘子仁            30克! Y# ^7 R) |; _$ b
蕃茄            4個公仔箱論壇0 g* }' N7 L. j( S
蕃茜            5克www2.tvboxnow.com+ Y+ p5 K, F& Q0 u
芝士            5克5 s- E5 g( }9 j* ^
白蘭地            20毫升
8 t, n' ^. s4 p5 I% f) Q  rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄酒            20毫升
2 y& D- j+ A5 f1 u) qtvb now,tvbnow,bttvb百里香            適量
$ g/ ~4 x( a" I# P) @% O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! Q2 @( h' i& P$ d0 f
製法：
" F) P! {6 Q/ l  o1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。公仔箱論壇9 {9 q5 @) b9 ]( y7 n' _$ _
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
3 a; ]5 {( W1 r6 t3 u! t8 n# b公仔箱論壇3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。; b  j! B9 m4 ]4 V* n0 d5 B
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 G; O# v; ]$ B& d& H
5.灑上少許芝士，然後捲起。
: d/ M2 ?6 G; E6 ?3 Z0 c% F. h1 T6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。公仔箱論壇- c  X1 u: q. O
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紅酒汁料：
- b6 ?5 l7 P  x9 ?* K" o公仔箱論壇乾蔥        5克9 T# U# ~6 w0 F( N
洋蔥        10克  ?  d% M# K( x$ \% K5 F
百里香        2克tvb now,tvbnow,bttvb; w! \! P5 @' Q5 ^" W- [
月桂葉        2塊
8 Y% x  r3 a) K黑椒        2克
& v: p6 f, T. ]紅酒        200毫升
3 u+ _. O! E* @/ x& H; Q公仔箱論壇燒汁        100毫升
5 U( o- P1 n8 ]6 _/ V牛油        30克
/ p7 ~* P5 ?( m' t  u3 J, z, Z鹽        3克
/ Z4 G2 x& _6 j( u5 Pwww2.tvboxnow.com
* m. J; j6 h# ~8 }: f公仔箱論壇製法：
5 g9 W. w, J! }6 U( |* X1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: K+ u. H: i4 @, ^, P
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
* m5 @7 _8 U- c! f/ a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
+ D, j' {- e- F1 H: t5 e8 B5 L公仔箱論壇4.加少許鹽和黑椒。