即是焗薯蓉啦 ! ( E6 ?0 O6 [7 r, z7 \
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1 a* w+ U {" {; r* j( ctvb now,tvbnow,bttvb所以我覺得做會球形比較方便點!
& U, _7 k9 _* n% B2 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; n+ m: l( z) \
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...8 B! s) [, o5 y1 [& z
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' ~2 m1 k' ?0 u, ]6 p( V 材料
4 q1 n. S' t2 O: l公仔箱論壇=================================公仔箱論壇+ N- \# }8 p1 h+ e' r, q: s
. X. r6 q2 a6 M) M+ [5 P公仔箱論壇
* ?1 G& G4 i. _$ J+ a! f1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
8 w+ z3 i& l0 ?. U6 h2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb. d) p$ H0 f \8 m' `6 s
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# \3 H' K* n: w6 v+ U3 j
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* @9 p6 g1 x
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
( J2 j$ t1 A! K- o. @. Y公仔箱論壇6/ 無鹽牛油) Y; I8 ~1 ]# q, f( D j1 F2 @: B
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇. d7 B1 t2 s' |# j
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' w3 g+ u+ t* Z5 @5 G8 |. f0 l1 x 準備www2.tvboxnow.com4 ?$ x6 i: f* ], ]
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$ c3 e5 j# V" K' V& J# G( xwww2.tvboxnow.com1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
/ R8 s8 n% y# S; d) L8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
; q) n8 z8 y; O: \- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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, _; R \- q; q( o0 f o6 Otvb now,tvbnow,bttvb 作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
0 z$ o/ Q, _4 R T2 q7 M公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
8 i5 T5 J4 n& F4 g# l7 ?0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇3 E& b6 h1 r- w H" S$ ?3 z3 a
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb! E; e" v7 ]0 M4 o4 c7 d8 x m8 _
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
2 f4 k& P i vtvb now,tvbnow,bttvb6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
4 r7 i" F! D% ~$ y; f1 z! @7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲www2.tvboxnow.com8 o. t% Q) f' s8 S. {
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
% F5 h# g7 w; L; F4 a2 z9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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+ V! ]0 k) f% Q+ Q2 j2 E完成 !
% K0 c: K5 f& R5 s$ N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ q3 H5 p0 Q8 ] k
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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