即是焗薯蓉啦 ! 3 o3 n" M& e- w
為更易與好友分享
( v$ R+ ~0 l Q# ftvb now,tvbnow,bttvb所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb7 {* [) A8 B1 _$ Y: n+ [( a
2 \+ \3 K$ |# p3 H$ ]8 k& l9 w1 I7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 @, j' c8 F; t
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb* L6 N6 h5 z5 v: N4 u0 @8 t/ Y
=================================! t0 U3 G! `. p# o
材料
% ?% r) l: O. M3 i/ U=================================tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ l7 R% y7 f( n3 z3 E( d6 K
 www2.tvboxnow.com' m4 g' L, |* c0 c* c7 f4 Q
+ X$ z& t( d: b5 p. N. ?1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
; ~7 y% t5 P: P$ m9 b: e. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb; P" ?; ~) Q4 t( v3 S1 }
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)' |; ?: P7 M& g8 o
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb! t# N. n0 V8 ?7 C# X4 c7 t' v
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvb now,tvbnow,bttvb, c/ F/ @' y5 s: ?0 u v* Z
6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; G! f) i3 d& ]) G8 n
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇0 d4 i" w& g" B
, [+ r$ y$ j! h- @; F3 _tvb now,tvbnow,bttvb=================================
- g9 I9 ]- y# ^5 r) u0 J# ^公仔箱論壇 準備公仔箱論壇, u2 L% V! c7 n# f2 H9 _
=================================
! x7 J- T9 m- R, }/ Iwww2.tvboxnow.com1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
7 S( z3 U- W2 y9 `0 Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
1 C+ x2 h: `# c5 c8 \+ r4 @3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
* b6 }6 ^5 u" ~3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* S1 q; w7 }3 p' ?7 ]% Q
=================================
* g; C% ?3 }7 lwww2.tvboxnow.com 作法) o" H( G A" \1 W
=================================www2.tvboxnow.com; s& X) W+ x, c" f" T
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
! b9 \; V3 B$ i3 F2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
2 {7 x$ T6 s- t3 \- P; @; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
( X& h6 R$ ~. V& b4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇9 s" d4 m+ F7 c F
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
; {; W6 G& c$ f& T6 I2 ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 m/ V% ~! T2 n X1 F4 a2 r* c
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲2 U* @$ N' t6 [" T9 Z" l
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
: f* M/ }& e$ B& u9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
, ]; V. s6 v5 X2 E& e2 I% Y* l6 _' |& ~+ C4 ^
完成 !公仔箱論壇5 ^4 T( K- B- ^' H/ w
. _5 m% j/ W1 M1 H1 Z s% {公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 