[西式食譜] 錦色火腿什蔬

甄華

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用料

荷美尔牛肉火腿片 100g
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芹菜             100g
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' w2 w1 M9 ^  t$ o2 z+ ~/ o1 C胡萝卜           100g公仔箱論壇2 `' ?- S* _; D  f) W
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香菇             4朵
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红椒             1根2 A  P; _* j" x: ]3 B
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盐               1/2茶匙（3g）
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鸡精             2g
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白胡椒粉         2g

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做法
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将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝，牛肉火腿片切丝。

锅中倒入油，烧至6成热时，放入芹菜、胡萝卜、红椒、香菇、牛肉火腿翻炒均匀，加入盐、鸡精、少许白胡椒调味即可。吃的时候，可以蘸甜辣酱卷饼.

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特色

清单、鲜咸的口感， 特别适宜夏季食用。 如果口味略重， 不妨试试荷美尔黑椒火腿片。