[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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【做法- 制作方法】
2 E5 J. l& [- D" A: }+ U: Itvb now,tvbnow,bttvb1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
9 g. T* K% ~! X/ J# L2 Q/ b. f2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
- O& ?# D" t: q/ r* utvb now,tvbnow,bttvb3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
3 x1 g9 Y8 C8 j' U【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。