[中式食譜] 雀巢兔丁

甄華

& E# C$ a4 i7 A5 _+ uwww2.tvboxnow.com用料

材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁2 A# d( i1 `- f. d5 ~
7 j5 g6 J% O3 G8 J$ c( r
调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜

tvb now,tvbnow,bttvb; [# o* O2 i' a% a: Z
做法

兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟

胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。

面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。

锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅

西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可.

公仔箱論壇! k3 Z& M0 C. o( o9 ?7 {
引用:

小贴士

西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便

买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！

4 ~4 e8 Z" H+ O6 w) ~+ G4 vwww2.tvboxnow.com