可樂燒雞翅

甄華

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/ |( G# f+ n4 f. Q【材　 料】 公仔箱論壇1 P8 ?) z, @: ?; J6 K* M! e7 S

; e" n& a" F+ N5 R/ {5 Lwww2.tvboxnow.com雞翅 3隻
  M! T) H0 t+ u/ Q7 z! U; Z) [- vwww2.tvboxnow.com蔥段 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 |- h+ J* C5 Y
薑碎 15公克 www2.tvboxnow.com! T+ e5 F* f, ]
【調 味 料】
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6 q  T. m2 f% [2 [公仔箱論壇醬油 50㏄ 公仔箱論壇1 t& n) e1 w! Q( Q( k( A# c
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇: z8 T1 n% |* J5 N* \
可樂 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 |+ G) i& y; f1 Z# A
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
! H( [) F$ ]1 Z# ]2 b0 Y" z公仔箱論壇2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 公仔箱論壇! I7 W  a5 K5 {- M& b
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
( [: Q4 N6 z* z" X% Z; H/ z9 }4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。