可樂燒雞翅

甄華

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【材　 料】 公仔箱論壇% q# F: }$ d1 t

- D( ~" L+ J- U5 F6 D! dwww2.tvboxnow.com雞翅 3隻
8 E0 o! E" H4 A& \8 u! m蔥段 20公克 6 @  V, n  A* B
薑碎 15公克 公仔箱論壇2 o; p  f5 C" y  g$ N2 C' x+ w
【調 味 料】 , Z" W2 _' z0 T! I  r
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醬油 50㏄
- g7 m0 u1 f# N3 {. {3 T' S% ^1 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
5 k& H" G4 O! W& T* v: Z! `% J3 Uwww2.tvboxnow.com可樂 250㏄ 公仔箱論壇+ b8 J2 D3 Y3 X3 p

: P; v$ T0 Y3 _0 h! }7 S$ a; j$ {% ]【做　 法】 ) Q; ?# d  R* Y: W4 o

" c' W9 @1 b, c& Q: w' j1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 www2.tvboxnow.com3 t% ]& {9 q, T: K
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 www2.tvboxnow.com) ], y/ h9 C3 S" k1 \! o
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
  H( W8 j4 P0 l7 b: k5 T4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。