可樂燒雞翅

甄華

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/ _! a' f4 B/ H9 N' n: `7 v: Jwww2.tvboxnow.com【材　 料】
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, x' e( _- K: ~# M6 i6 I雞翅 3隻 2 R% P. \# ^! f3 y" V
蔥段 20公克
2 ?# B3 l2 w6 {4 owww2.tvboxnow.com薑碎 15公克 www2.tvboxnow.com5 Y4 @, _7 D" H. A( \$ Q1 g' Y7 ?
【調 味 料】
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" |1 o& c. t& S5 c7 `; P9 Z公仔箱論壇醬油 50㏄ ! O0 f' h2 Q; D' _4 u4 W$ g! z& ]! [
細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _' A) i- ~2 y% E* ?
可樂 250㏄
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【做　 法】
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$ z! H! U& y4 Q! W公仔箱論壇1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 2 ?' y' ^+ D- v4 `) U5 s
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。
0 M% }' n/ Y' X9 ?3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。 公仔箱論壇3 o) s% L/ O- L8 _: S/ r- Z
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。