[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

: q9 x0 h/ B8 ?8 m: N+ q6 x/ R6 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% f9 q+ l' T7 V5 K; f& j' h
主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
3 c( @  E3 g/ M
- _  H7 G. L4 l& ~2 l1 i/ j公仔箱論壇    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
) C0 ^& z$ _( H& S; M( r+ r$ jtvb now,tvbnow,bttvb
1 m: U% A$ x9 `6 Y8 d) H    制作：
  m4 c: V. _  j: x3 ~) J! }www2.tvboxnow.com
4 T7 N$ o) c8 P; C" \' zwww2.tvboxnow.com    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
0 p- M9 T8 p  {* u+ Kwww2.tvboxnow.com. W  e' ~% j$ t8 P
    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb, V' e" A2 J0 v# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  `, n7 u: V% z, e$ q; M/ |
    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。