[甜品] 香橙杏仁撻

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. k9 p# k0 r) h& t5 _! [6 m8 t材料www2.tvboxnow.com& `5 {+ L$ a' c/ l" y
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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9 o4 l! [' f) u4 o$ B0 C% E1 r; L廉餡材料
5 S! _- E7 q' _  y8 @( H公仔箱論壇鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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- Y; [0 k6 g* C2 k( P+ ^; o4 ^
* i( ]  Q5 ?, s% v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
" i4 W  g1 b) {: K# I) b0 k$ G( L公仔箱論壇1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' D2 {6 _6 w  s3 `4 r

+ m' n! B! x8 U* S- K  utvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。8 _) B- W  S$ ?9 Q9 L
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。* b: I; D8 c0 b4 A0 D, V

* p* f2 J4 c4 f! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
0 ?- D" k# E- K6 U  s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& _7 H( z" e, O8 F
6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。www2.tvboxnow.com8 h- h. a7 U2 S' Y/ l

+ P5 _! C2 q2 L' `7 Q& D+ i2 I& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' p; A$ [  _6 l; G