/ V. w5 `6 K% ~: U$ _/ }0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 T" N' K8 a
材料
, ]1 T* d2 P2 G. t STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
8 N" z: P1 `0 f6 r; twww2.tvboxnow.com
0 k6 c! h! [* J3 r3 P4 x呍呢拿汁材料
0 E+ @& d( A0 n奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條www2.tvboxnow.com8 e8 q6 ` N4 j' I1 ]# g% J
' U+ j6 r1 o% v P
, S- H' R7 H7 ~" O7 A/ w6 r- ]% Mwww2.tvboxnow.com做法$ K4 j/ f% u W( m% V& T/ ]4 U
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
- }3 n+ ]# U8 z6 \& e, u0 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 o. s- k' b3 @! k2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
& a/ G/ W: k4 L) F$ d公仔箱論壇公仔箱論壇1 F; k' l% B$ E6 |
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。公仔箱論壇5 J7 h+ s* F1 I% T0 S! i
www2.tvboxnow.com$ [$ w7 d# b% Y4 m+ d( R$ h W
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。www2.tvboxnow.com2 {* ?" ?, G5 s$ ]0 s
+ F- `1 T: W* z# |( a- _* j; r2 t7 R5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
J& ~( m K( F1 v公仔箱論壇
2 ~$ j& u5 w/ V, Z! vtvb now,tvbnow,bttvb6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
2 Y7 A% C1 z [2 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 
發表於 2009-10-19 10:31 AM
|