制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
, c4 v9 |; e7 n. ^' g2 U6 [) B3 owww2.tvboxnow.com辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)7 n/ I0 A- b+ h1 {; Y
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第一步 洗净排骨 腌制
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/ j5 W, h. Y& y* o! h3 w3 `, |公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。5 X* l- ~3 e# v+ a# @" g$ f
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& ~/ Q+ R/ v& c) b. k/ y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ s( \% K4 h+ q$ m# c l
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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2 v; W1 o) f( g9 }5 h/ C* W2 V第三步 炒香葱末、姜片. W( H: A' z) [
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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' k2 t( e( }1 b- u3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U L1 k3 O: l9 n6 h/ ~# Z第四步 炒排骨
9 b. X% v+ n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 - D& l8 Y* r8 _
0 d& M% l5 l/ O# V" `. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A$ a+ M: d, h$ O' o. ]1 l第五步 加盖大火 煮至沸腾www2.tvboxnow.com+ r! z2 G4 v# G9 C8 ~3 u3 I" H6 I
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 F G" O9 Z! b
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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