制作方法:
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6 T" y* j& c. D8 M3 ntvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)) P; [& G7 n3 l0 @7 w
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 v$ m0 p6 r2 B0 l! m# ~8 | Y
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
( z+ K6 p/ s3 d5 h- N3 L6 Z d" H2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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; Y g+ J2 y( r( I: n* G) _; Mwww2.tvboxnow.com第三步 炒香葱末、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ q1 M) Y9 v+ G
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! G" `0 _' W, c- o; @; t7 X4 W
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第四步 炒排骨$ ^" [5 O# Q4 L+ Y4 `
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾: n: d! M/ I3 h+ d( J
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
0 i: k9 F6 D0 C7 G) ~4 x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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