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k8 o8 }4 t+ ?% P材料
% M# I6 {9 Z; i. Z* d牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# i- S( r( u8 E/ F% A3 l- I
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料公仔箱論壇# W9 ] \& D. y% ^; I1 c
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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2 U {( k' G$ ^( l/ J7 N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `6 L( e2 O* S! U做法
$ h2 L: O* k0 d7 I; htvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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6 [( v0 t2 y* m- h, y* H* I$ a8 qwww2.tvboxnow.com2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。www2.tvboxnow.com* D7 j! M# |" k6 F) B) A5 ?
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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