8 F; y- R0 W8 {5 i" h$ z5 Rwww2.tvboxnow.com山藥手卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! t3 v! ~9 f% w
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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" ?: l" U9 G- B7 `. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& Z5 p3 }* e: v2 V
壽司海苔……3張
& `* o5 V8 f( M6 w; `山藥條……半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; P5 `1 d% [7 f0 k, J
蘋果條……1/4杯
: D' k; Z! k4 N& s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔條……1/4杯
1 }5 |4 q) z! c- Y9 R; }0 }四季豆（切段）……1/4杯
; `* K* Q$ _3 ?www2.tvboxnow.com苜蓿芽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- n `5 w8 @+ a/ d
■調味料/ A$ ~% m; O3 S9 g2 @2 s9 s
杏仁醬……*1湯匙
1 I& M& z6 {7 G2 ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁……半湯匙
, |% F9 q* \0 ?( Utvb now,tvbnow,bttvb天然蜂蜜……半湯匙
9 T" B; H# u: {7 e, U# }2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸葉……數片
* n8 v* e F$ q; W! `/ a0 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙
) y$ w1 X8 m& h! ktvb now,tvbnow,bttvb水……2湯匙www2.tvboxnow.com* j) h4 [3 V8 w# a
* I9 }8 Y$ q+ U, ~( I5 {tvb now,tvbnow,bttvb■製法
1 B1 s) k4 k1 j& m6 V' Q% R（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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" l2 ]8 M% C( e) \www2.tvboxnow.com（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可: Q- M }0 @: P7 ]0 G+ `6 F
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■*杏仁醬製法$ | N- [" p" N6 p9 F
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色- R9 p8 ^ g1 t' i
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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