9 j8 @) A+ Z! ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷 ; d- |$ \" @: P3 U: z3 g
4 Z. L2 P* w+ G$ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ |( U; N& F k' _, U
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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■材料
" O Q" H5 A2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司海苔……3張tvb now,tvbnow,bttvb( H" P4 }* D5 K, x4 g+ X
山藥條……半杯
. V6 ^& n1 L; h1 S4 ~* Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果條……1/4杯
) ] T# G! S# F紅蘿蔔條……1/4杯
. K" k. ~, P- T$ s: {: K公仔箱論壇四季豆（切段）……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ I; D8 D0 |* N7 Q) q, G/ h5 z
苜蓿芽……1/4杯
" G3 F( i+ m8 S1 u( O: R& S■調味料
; D5 o" u) [) f6 U. P杏仁醬……*1湯匙
( m; b# _- p; p' G. y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁……半湯匙
6 |/ W5 f0 e f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
. f8 D6 w$ B* y公仔箱論壇青檸葉……數片
5 ] P# T& _( l' l2 n9 I% a% X( P鹽……1/4茶匙
+ J2 H6 R4 W6 Q F7 g Y+ U, \公仔箱論壇水……2湯匙
+ Z6 m3 b, W' G$ q! `. N& r2 qwww2.tvboxnow.com. |0 o) L" H0 Q, y: }! W
■製法
0 s3 |+ c( A l: v( N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇$ b( `+ b8 E: i4 S- }0 z' d
5 m" P; ?. k4 n$ I: L7 H/ ptvb now,tvbnow,bttvb（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 t( z0 ~/ m1 o1 L$ L F# }
% o; U" i6 l5 ^& [" d" Y! w公仔箱論壇（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- ~ \2 Z6 |: l/ j k) g; E
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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■*杏仁醬製法公仔箱論壇- R: h- g a' Q' ~+ x& L/ |
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色( a4 H+ N! Q, G2 Z6 f: J y; k" L. R
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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