[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐

jljiang

制作方法:
& d$ y) Q/ B1 I8 ]! \; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 G% o0 Y  b4 {. ^8 O
主　　料： 豆腐,牛肉,咖喱
: R) s" v8 }8 W* A! {. U* b公仔箱論壇3 W  c* g/ r' U5 U% a
辅　　料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐公仔箱論壇/ x3 U1 g' m  h, d! S- t; I

6 Y" ^, ~8 R2 v! y& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- G/ z4 A8 |% a3 i

用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。

& j  h8 \" Q- C* c/ R3 x  [2 m, K( l

5 J- o0 @$ \7 T$ Y- T

做法：

公仔箱論壇" _. |! i5 d! Z: F9 J

1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。

, x/ \" v# E3 X: V

2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片

$ H7 {1 o; m! n) c/ T; {1 j, C

3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺

: A" ~) X6 j+ K- D; |( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。