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主 料： 豆腐,牛肉,咖喱公仔箱論壇0 O7 [ K C$ s/ ?
/ e9 E. P) Z: r- f- o, Y9 E辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 K( y, y& W" F( L; R/ Y; t
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用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
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# n X* D P6 O: i `& _" z! S; Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法： www2.tvboxnow.com# L6 d2 o1 \7 K8 V* Y2 ^; M$ K
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
8 w9 v( w2 m6 b G$ P- w1 D公仔箱論壇 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y4 ^, f% v( e
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
; s/ T7 G1 m [) h' `8 q* e4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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