各位好好犒劳犒劳自己吧www2.tvboxnow.com; e: Z% Y/ k+ h% e. R& g- Y
- I7 @ s, S2 X) F8 N1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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, V1 B8 h1 _3 I. e7 cwww2.tvboxnow.com3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 v7 F- M9 p2 G0 }# m
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4.不过大部分肉长这样tvb now,tvbnow,bttvb# [/ V B2 `( V( r/ J- k
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, |/ k- C$ {! |. v& @www2.tvboxnow.com5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 \0 h* P2 `7 s
9 Z( Y8 ~( x' c( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' B6 a; `$ X2 h/ n" ^, `
6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....tvb now,tvbnow,bttvb4 @ [5 B. U# K' D9 @7 h l7 B
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....www2.tvboxnow.com+ I: t/ m: s+ _3 z) z% R" B6 x4 @
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1 w. e. n( I8 Q8 d- X8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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. g" Q; i3 ]9 b, H) F. k: q9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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/ E5 ~! {/ N0 a& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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