椒鹽鮮魷www2.tvboxnow.com' k- k I& N7 {1 f3 t
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 b$ M- Q# a% N" b
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
4 |2 p7 ?/ e: `9 x( F步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。www2.tvboxnow.com5 \( ~; \3 W! G4 P7 Z! \* R
; U5 d6 x. {: @. F1 gwww2.tvboxnow.com材料（2人份）：6 X) t B% ] K0 _) p) j! \
魷魚（洗淨切菱角花）12両tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 U2 `" l% b2 h& Y4 d* b, N
雞蛋（只用蛋黃）1隻6 |# m. |* B9 I- s \" u9 N
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
3 H9 I+ k* V2 ^+ c* W7 Z: T% Htvb now,tvbnow,bttvb
7 N4 g, ~) l% t0 b% W3 h公仔箱論壇小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
9 _. L: Z% { @" d) Q9 qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" @' h# k( a4 `5 L) ]( O; `2 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 F" F ?2 s1 n' o
豉椒炒蜆
! Q- y+ H0 b" f- W, t0 L材料（2人份）：公仔箱論壇! R$ n+ y" u" V
花蛤8両
) F: P( q, `- F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱粒、紅椒粒、
# l0 p y" T6 A. e+ Kwww2.tvboxnow.com豆豉醬、上湯、鹽、
' H$ X/ N0 ]4 Z% M1 ]) L1 Q* ^* o糖、麻油、生粉適量
- L0 {, x3 r6 V4 X: h) M5 s) v公仔箱論壇
9 U4 z3 i Z' Y; N' [4 v
6 ]/ E" Y5 e# p辣酒煮花螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& d" T9 A4 |7 B7 |1 G% Y
材料（2人份）：www2.tvboxnow.com" D: E& E9 O- e+ W) K
花螺12両tvb now,tvbnow,bttvb$ f% P; K. [+ k
指天椒乾3~4隻www2.tvboxnow.com/ _: w% v2 C' f
麻辣醬、玫瑰露酒、
! w! i+ F9 \7 ~www2.tvboxnow.com鹽、糖、老抽、
0 C/ f. i* Y htvb now,tvbnow,bttvb辣椒油、上湯適量
p) O9 }2 x* R5 P" V( l做法：
9 t# M1 U% A g7 ?- L( R. nwww2.tvboxnow.com步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
: |' W4 I" J4 ~' l7 _步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。www2.tvboxnow.com1 ?3 x+ m- x) p
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, s2 P( |" C, ~9 E0 A5 U+ c* o
tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 a( J- a! k" K9 w0 A6 Q1 W Q; D
tvb now,tvbnow,bttvb1 @" Z5 U l$ e: } D2 K
做法：
6 H+ T7 m' j0 k/ o. s5 Cwww2.tvboxnow.com步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。, X. k; }" t# S/ Z# U: T$ ^
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 Y' @' C, O8 L9 M: `6 m
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
| 