椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 I0 x. {4 _# ^& M/ X. z
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。公仔箱論壇3 O e; X9 j9 Q' m
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
. B- j8 L* q2 L步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。公仔箱論壇 }( v# h* v% \. ^9 R
( K" X( `4 @' _材料（2人份）：
1 v( t7 e8 X: j6 }1 ^魷魚（洗淨切菱角花）12両公仔箱論壇" _: T; J3 u d$ W5 `+ Z' F
雞蛋（只用蛋黃）1隻www2.tvboxnow.com; ]( F' s! ]2 X8 B3 T; U( q
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。4 V1 G& {" O0 n
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豉椒炒蜆
5 e2 M, T- m: P* ^% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 i* x4 Q4 v1 }
花蛤8両tvb now,tvbnow,bttvb2 i: |! x$ H6 S6 g2 k
洋葱粒、紅椒粒、1 T1 V- N! Z0 Q9 w+ v& R" o1 h& C
豆豉醬、上湯、鹽、
( {' v% Y. B; }0 e7 C7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、生粉適量
+ ^, `" a9 v0 jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" z& m0 {) z" I/ b
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辣酒煮花螺 www2.tvboxnow.com2 Q# t, W% ]0 {! u8 C
材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, g% G# h3 G9 R5 s
花螺12両
4 F) o0 {5 ^- z3 T# z: k4 ?tvb now,tvbnow,bttvb指天椒乾3~4隻
6 @& i8 C1 }1 t; D0 ?公仔箱論壇麻辣醬、玫瑰露酒、' m3 q0 J9 E3 }$ S5 @" K
鹽、糖、老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 ]& |3 L- [; h1 N7 b
辣椒油、上湯適量
9 f% O' `5 I3 z g% Q$ `$ Gwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇5 l0 ?/ P) f7 d4 y5 @1 P
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
* r8 D" _0 |) s6 n& [步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
" n* p3 Q7 w) [+ D- W" T" R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。www2.tvboxnow.com1 T! r; I4 V+ p0 i7 ]2 y/ O' E
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/ `" A1 J8 M$ y7 B做法：
& T1 H% k$ W! P- X5 Owww2.tvboxnow.com步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
3 Z' u# F f/ F. t1 K公仔箱論壇步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。" a- A$ L& F" X G
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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