材料：
% n6 q6 }, S3 Y) ftvb now,tvbnow,bttvb1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
2 q. A6 T! ?, _5 ^) B' Owww2.tvboxnow.com3.生薑絲 少許 ; X0 j. E3 p. J$ v$ e o1 m
公仔箱論壇8 z( N. @9 o n& y! r
作法： 0 T7 H& {/ b5 P4 i. {* I: v
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb6 C x. K% b1 [+ Q3 M5 z7 C( |
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
# q0 n) d( f3 q/ L, i& d3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。0 r* f+ A% O" A
3 v) ?8 H- ?2 H& u+ E2 l5 j# W7 F備註：
0 }2 O# m) R- V+ R6 bwww2.tvboxnow.com芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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