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1.小牛排切塊,用醬油醃過,2.大的芒果四分之三(微硬),去核切塊
, D1 ~1 J4 b: p+ `$ e3.生薑絲 少許 2 v& t$ v4 a5 M0 p9 W! X
6 X0 {& o& u7 x9 T公仔箱論壇作法: 公仔箱論壇. x- ]: u( s9 W; s: P6 ^3 H$ K
1.少量的熱油,把切好的牛肉塊倒進鍋裡,跟薑絲炒,炒到半熟的時候盛出來。
- e! `) s, _& @; Y+ [+ x/ {2.鍋子裡面加一點水,切好的芒果塊倒進去,蓋上鍋蓋,燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後,與芒果塊攪拌後一起燜,熟了盛出來。
`5 H' t$ O2 F) n+ K/ g- e/ v; s awww2.tvboxnow.com3.上面撒上檸檬皮,可以配燴飯或者是燴麵,來上一碗清湯,非常的可口。www2.tvboxnow.com- ?8 q3 t! N6 S0 X/ N
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芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽,不用加什麼調味料,芒果它本身有一種香甜甘的味道,這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看,吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味,增加口感變化,也幫助消化。芒果當它遇熱的時候,比它原來生的時候還會甜,甜味會轉換出來,而且水果的汁也會融入到湯裡面,拌飯吃非常的清爽。 |