制作原料：
2 K2 V$ w: c) _7 Y8 |+ \& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" b7 H% ~" S$ l$ t' M
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。www2.tvboxnow.com t" \( n, G6 I! i* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 _8 K/ p. R @
制作过程：$ G+ T- F$ x- L
, e+ U6 A/ t: M+ X8 j公仔箱論壇1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
6 ~7 Q4 y: u! U# F/ Qwww2.tvboxnow.com; L4 {% w- \2 r0 i
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
# O4 G, O) a& u公仔箱論壇
( H$ O8 S/ K d7 c3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
* ~3 a- Y: M+ o7 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 B4 F$ X/ ?! l: E+ Q7 X7 `% v公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；公仔箱論壇( Y% f2 N; e8 S1 l' I* q
tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 W a2 v- |9 E* `: w6 k
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇- p5 G* z" }: P3 q. `* \6 c
tvb now,tvbnow,bttvb( j8 ^2 l1 W# N! W8 a' l3 @
1 J2 L$ B/ _' h1 ?$ fwww2.tvboxnow.com
# z& K1 N8 b( I' N* Xwww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-22 03:24 AM
| 