制作原料：公仔箱論壇* V, L* f# I" u7 y: F: w% X( [1 j
# W q) C1 c o- @# j肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb% ~ N2 ^4 `8 C& B! Q# {4 H2 c9 |
% f- H0 V: }1 d' G) itvb now,tvbnow,bttvb1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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) Y+ |, I5 z) z/ w& Z+ N1 Y2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；% m9 i, q1 r4 A, m" b) s2 g: r: r
5 F" U. {- C r/ o3 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 U: R8 a. ~7 m1 B7 X* l3 W! ?
r2 O2 Y+ t9 |& ]4 _www2.tvboxnow.com4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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7 M% |" B) }0 i) K8 I, C o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 h' V( _, Q" t1 S8 r
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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