制作原料：/ |1 v% d4 W3 K; L
1 y+ X, i4 ^- G* n肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。www2.tvboxnow.com8 I% c2 v! B0 ~" v$ {) v
% B4 H2 e# u. ?& T( r2 k: q公仔箱論壇制作过程：
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9 T' x% }7 v2 @1 H$ M# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；tvb now,tvbnow,bttvb; x- p) n) F5 Y, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; ]3 S) _1 X! D2 L
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；( y6 d4 u; c) S& a& ]) u8 ^
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；& u6 g2 I7 @5 g, [
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；& _3 s" Z1 i8 {2 R1 U8 l
% i/ M q R8 |( y1 p3 I公仔箱論壇5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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