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新鲜猪肝200g左右公仔箱論壇3 M9 C4 Y4 f! B& f% v) g3 K
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3 I) P9 E, J6 S/ `6 R+ h" U公仔箱論壇葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量www2.tvboxnow.com# ^- c! }0 P. s( P- H
9 u( |) v' W3 n3 O/ O调料：
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淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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( ]( @2 ]2 z3 H7 W+ I9 {, t公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com4 j$ C( ?0 K$ W2 M! C
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻0 o" ~' N* k9 b
, d/ Z$ |1 Y9 _4 M0 n4 gtvb now,tvbnow,bttvb2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。www2.tvboxnow.com& {. U6 Y5 V" S, }! U6 p) \" L
; T3 F) S7 B1 Z( z- |) }( `% D5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。www2.tvboxnow.com: S6 g& _' z1 H; k1 c. g
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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