[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

nt1972

材料+ p7 y/ \! J' H3 q
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
1 f# S$ g6 B! |tvb now,tvbnow,bttvb
& n. V3 V* e$ I: M+ e( awww2.tvboxnow.com
" Z* k: a' b9 i. t; R' ^做法公仔箱論壇3 u& N" O1 H: A. I
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
4 w" o/ L  |' n公仔箱論壇
' r; O8 F. p( N; t8 etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。
- u* M% T: u2 J2 ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 u: d: J9 H0 P) e
3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。