[中式食譜] 翡翠京葱牛肉卷

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2 p. G- \3 Y# O2 P- r1 _1 qwww2.tvboxnow.com薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
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/ ]; z0 P  d- @# l9 h4 D做法
! s& f8 H) ?& U, [) ?# ^1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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- F6 [0 A% }9 i: s2 d  |7 v% Z2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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; I% X: H: K  C' |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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