餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。www2.tvboxnow.com* i- G7 @7 d7 l
, H6 X$ t0 J* o* q
脆皮花姿雞) c6 `0 F- ~6 a' l
& z2 ^4 g2 j* ]& H/ | ~9 E2 [. v( @公仔箱論壇雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
* V6 ?0 W9 A6 v) f
' I% U" z( f3 S% D; A4 {) b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金流沙蝦
' {+ ^2 P- u# ~& vwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. ?& e x* |. ]
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。tvb now,tvbnow,bttvb- `) n# V6 D6 R& I& n1 z q
公仔箱論壇$ v- k7 Q. P; L% b% j# o
花膠五彩絲公仔箱論壇3 m3 l3 z$ S% ^# K5 l1 W4 l2 A1 ]
( L% Y8 b5 V6 O* A5 C$ {花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。4 Q; P* |( \9 V0 V7 {+ v
, W! o- a7 h6 c. u; {7 m樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
; G2 c$ z1 S. F' V1 F3 O7 u公仔箱論壇2 f5 X8 |, D$ X; M
: x' L- o3 L1 L' R |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 