[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

nt1972

% P( w( e, a2 p; D5 [# K: R1 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 {8 Y! J3 i  c8 b+ H
材料
% C, N# E3 S* }0 N" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許www2.tvboxnow.com$ b- d! S/ Q) Y

. k& O; {( c/ `0 O. {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ b5 Y# L7 y' A3 a5 q6 `
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
$ i2 {- R: z' i4 U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V/ B+ U4 ~" x, u3 x8 H

1 @8 Z3 r, O6 ^4 f5 Jwww2.tvboxnow.com做法
) P) E5 I- Q5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
. g  x! S7 I. K$ `www2.tvboxnow.com4 f- I) c8 o, o5 s6 m/ k
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。- a/ m0 V4 W1 g5 k' ?6 G
www2.tvboxnow.com+ n4 C- }1 }  X( `6 |9 \& l
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
0 g8 d, u/ U2 M- Q" ?. C. z
1 x/ ~/ Y; ^# jwww2.tvboxnow.com+ P0 E' H2 I( N) w5 p+ J5 {
www2.tvboxnow.com0 L( Q, z* |6 k5 M  i1 p* V3 O

) j; l; x+ F# F! M1 Y. {
$ [: N. {% u6 ~1 u1 s( B4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 [- h5 _1 I
貼士
7 u% X. h% e! Z& E, ?牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。7 C0 N& Z  N1 O

malayfatboy

thank you