[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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- }- }, n) [, ]& S  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e$ N4 K) ^' T' ]* r/ M5 d& b材料
0 A8 ~1 @1 b9 v1 H2 }( B" Q# _tvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 q2 k* L  X, w

# g5 n; n0 e/ h7 a$ |; ]% ltvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇' i6 z* f( k. N
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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做法
' r2 h) e/ {* n" E% @# i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
8 }% A. T4 f- @3 K+ Z* [" H: C. D公仔箱論壇公仔箱論壇6 H& q! c' e4 r8 w
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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( J5 h# R3 y# _% P  hwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇# w% f9 m# t+ E

% O) j  T( x( G9 _1 Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 }1 F) t1 x9 I" ^
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6 q2 t8 H6 W) Q+ q- a9 a貼士
6 M9 K! i! A8 |8 o# ?$ I, [www2.tvboxnow.com牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。& q" O; [) i% Y  E

malayfatboy

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