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+ o/ I# P- A) f" j# _ y9 O& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
" K6 `7 N$ K+ |) s2 B: T, h) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
, ^4 a7 R/ R yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `. u/ a, K ~4 a4 D. ~7 `' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www2.tvboxnow.com' P; A6 P. g* ]' z
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克公仔箱論壇) O% q/ l+ {- |2 F! M6 J
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" f9 j$ z* r3 a2 E做法tvb now,tvbnow,bttvb: C) T8 ^* O0 l( j2 [; d
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
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2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
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4 R/ e& O' H) L/ d0 Y4 w- owww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
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椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。tvb now,tvbnow,bttvb+ A; l7 y! l/ k
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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