制作方法:www2.tvboxnow.com" J1 u! M7 U8 N$ }' N
# l! b8 g) G+ r, ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料： 桂鱼
. v6 d' o( x. Z F8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末, L# y+ z; C5 X! }+ E% p2 h
tvb now,tvbnow,bttvb& t4 [4 H8 h3 N6 n% `
用料：' p% G1 F" @4 v
1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
6 \0 E& O" U F2、白糖两大匙。
& G8 m& p7 p2 _2 b5 k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、醋四大匙。
- u/ q% ^$ b7 l4 L公仔箱論壇4、酱油两大匙。公仔箱論壇( ^( v" X0 A* y6 i* w2 l' Q' e
5、番茄酱一两。
( o7 p# Y6 ~2 @; ?* G6、老姜小指尖大一块。% a1 |% Z3 f8 J& B1 T
7、独蒜一个。
5 S: f- V, k# f' F P S( Ewww2.tvboxnow.com8、香葱一棵。
, w7 t" Q. r: B# H' v' k9、鲜豌豆一两。公仔箱論壇" `/ N: G* x1 f; S8 X4 W
10、笋尘一两。
, a! w: Q$ t3 I7 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、肉末一两。
1 Y6 I; H3 Q" G# \4 J9 O12、料酒三大匙。3 a; D* Y" M8 o) @" k" w* o
13、淀粉一汤勺。www2.tvboxnow.com, m$ p5 l: b/ X5 L% L
12、汤或水半杯。) m0 h$ p" w0 N/ C+ y
13、盐适量。
; z. ^/ K) e6 ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb6 |1 P1 _+ T6 |+ M; x3 T
9 ^# [9 P2 a9 |, j0 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 L, m: D! y6 p
1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。
6 E# n/ F/ c5 C+ x- X7 }www2.tvboxnow.com
5 S; x5 \, q. R' p* H
0 [3 q) ~) C0 m* G9 w/ }0 ? w2 Y2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。
+ A. J# J0 Q5 ~. c* k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t: m- P1 r w( c
B/ q1 Z) f. H6 l4 [
3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。tvb now,tvbnow,bttvb' z7 n9 O9 x" E% f5 N. K- i9 a/ m
/ }+ k2 ~: o6 G8 o8 M, {4 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ f) r3 G e' a; p+ t1 Awww2.tvboxnow.com4、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。
+ @3 x/ {5 K e& k3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A, K& t% g$ k6 E
# h* F0 S+ M) D2 b- h
5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。6 |( ~- P7 F. c/ M$ M' y" `4 E# P
公仔箱論壇" a# m8 R$ y" |1 m( G# m" p, C
! m$ y: R4 u6 q) m; C* Z6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。www2.tvboxnow.com* i# d) l3 X# T- X4 c" N
U2 v6 q' O) B, ]. o t# Stvb now,tvbnow,bttvb
, c" h! k# |; H0 h6 p5 O3 otvb now,tvbnow,bttvb7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
& f' a: t. n1 T9 f- ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, h# a) _* k+ `2 @- a) G0 E9 f: S
" J6 G8 w1 D: K1 Z8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 I: @2 p& ^5 q; S0 q6 C
' F. e( C& p/ ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( L( B/ d7 d i
9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。- J, z: y5 X1 X) O D2 @5 P( R
/ C+ e# Y# J1 d& n0 P7 T, w
www2.tvboxnow.com. ^" E7 k" L: l* z- j
10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
| 