[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。. W- ?; f7 v; U1 @0 N) G5 N0 V3 u

新場影相位5 n& I: \/ e) o

■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇- C" e2 R( U) y7 N4 [! m

■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。

■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。' `# h0 S4 d( l

■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 A8 x3 C& b7 s3 j% U

■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- E: R8 `# T0 M6 |7 N$ A$ q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, z R1 c+ n+ T
馬房飲酒影相絕佳www2.tvboxnow.com0 d- t# v4 L& u: B( f
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
www2.tvboxnow.com# X* S3 R6 [2 p
Dragon's Back$88

公仔箱論壇7 U' s" K, J9 T* S+ x. i
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。9 Y4 v; r. j0 z) G+ F

馳名特色拼盤$188/兩位tvb now,tvbnow,bttvb/ I: S& h! k8 L) q5 m% ^

! {& M" x$ C, T. g Y8 }
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
; _% ~" g2 E K- \' n/ |; O* S+ u# A
烤原條鱸魚$160

選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。8 Y7 ?+ H' P2 p* i9 V

牛尾清湯配鵝肝$140

牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。

公仔箱論壇/ b5 {. h; t/ p# B
www2.tvboxnow.com0 }3 |) j2 W. Z" Q5 s! R& o
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
, \: p+ {/ L/ j3 r3 E7 ?
裝潢 9條龍食材貴 1倍公仔箱論壇& R4 ?- o& _# L8 p6 O9 @: W( S% }- N5 o

- s* I8 l+ {$ y; W7 L+ g
公仔箱論壇8 _3 e, l: u+ S! Y+ P
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。0 J v$ V% h6 \- @0 S4 P- I Y

烤大西洋扇貝$190

快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
公仔箱論壇" j, h O5 _5 t0 g9 u) w! r
香燒羊扒$210

選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。; W) }" Z5 }0 z% i4 ~
+ L) N! ]+ P! s+ ~- d! x
朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb: d# \+ I$ C0 K1 p5 z$ n( g3 \

www2.tvboxnow.com% d% q$ k6 a+ a1 m) [
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 |# u8 ?+ r4 I# A

the parlour(尖沙嘴廣東道)

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒