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/ F+ r7 H! F4 C" x8 a0 G" M' ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; ~6 J) A" t; \( \" ~0 s* Iwww2.tvboxnow.com法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
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" p, u, _8 m# Ywww2.tvboxnow.com選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法
. m* J/ t# U3 |5 r: Z6 B1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。* {( Y2 u0 f. V. Q: T
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2.魚膠片浸冰水至軟。公仔箱論壇& o! {( m0 ]0 O& p, v, f' m
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。www2.tvboxnow.com7 U @( z: }. q1 a/ g
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4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 ~/ P* w' V' o
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n k i+ y' w- f; k: R
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6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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