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材料
. `& O9 ?2 ~9 S# J# x# Fwww2.tvboxnow.com法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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' @ q4 F: [ s+ l7 E. P' w% m產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。www2.tvboxnow.com3 z8 f3 Y/ k% K
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1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。& z% u$ w3 h" I4 H7 R/ z
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。www2.tvboxnow.com* ^- C: B7 \: ~+ v8 \
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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