[西式食譜] 菠菜煙肉生蠔卷

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材料
3 z3 ]8 w( P% L0 j+ W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 R( E4 M: i3 C

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4 E, N+ i1 y0 m8 m5 s% Ztvb now,tvbnow,bttvb產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。' ~) w! ?& G. {" \/ L$ m3 ^3 T4 X

: \2 y* b( ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U* Y- n& H& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ X: a6 }0 d5 v! t1.白豆浸水 3小時隔水。www2.tvboxnow.com2 V! V+ T/ j% e/ N

; _; f9 p+ W& |9 d" J: e3 Q* b. Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
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3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。
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4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。
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5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。www2.tvboxnow.com' u6 @! X( S# l' K

9 E, G% G& t; I* |, R8 y1 W" l, {6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。