材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" Z- `+ M, ^9 ]6 p
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ J9 \# ?" K4 Q2 k( i f# {1 M
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8 p: k7 P6 a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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& z4 ?+ _' g2 | y8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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: r; X R/ U n7 c" V& Q# ^$ D; p4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 公仔箱論壇' H1 ]7 q* g- c8 b- ^3 B
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0 [! n: c& s) D& [! T% atvb now,tvbnow,bttvb5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。3 ?4 l }2 b/ M7 O
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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