材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ m: S4 D6 q6 d' Z, ?9 _
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
! c! _ M+ T% _公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: Z' r2 G# Z; A: k+ P7 u) b6 \
做法：! M4 {+ j% z5 ^
 公仔箱論壇# K' U' Q2 Y% F! D
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 * s1 M4 Y, { W# H+ l x" E
www2.tvboxnow.com: F9 w' q, ~( r% ]4 k0 f" U$ G
' o( Y* `: j$ [( f4 T; o2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
6 h7 _/ v1 Y" Y- ^3 E @www2.tvboxnow.com
, i# c' ^% L; ~7 H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 `: O* k8 y) o% Y$ V
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
8 A7 x" _& B. ?! X2 H( Z) W! W. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x) r8 i( `/ r: w$ r2 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" |- f- D. l ]* s D6 Q
4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
6 h- h2 G5 j8 v8 Nwww2.tvboxnow.com
$ ?: @. x. t1 r5 J' X 2 T3 {1 m0 c- a$ L2 v0 J
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
; ?2 I" ?: j( A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k6 o7 [9 k/ N: j0 Bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. y. s: V( e4 i9 T7 J
) G( Z- `0 d, I7 |: e2 c |
發表於 2009-10-27 06:12 AM
| 