材料：
9 M7 g% @; Y4 J& C4 T公仔箱論壇小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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# S4 q# v" f1 w6 @# O) B O0 S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。) M3 Y8 S% U0 A& U5 j S
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb% J- i4 F9 G7 @' Z6 o" M
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! G# `5 z( D' y: G$ u4 o7 h- J; k6 y$ t公仔箱論壇4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 公仔箱論壇0 M# ~& f% D8 d$ u
6 O: S1 | ^3 `4 F% l. ?( k* utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 j5 H0 a: A5 k; O
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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