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材料www2.tvboxnow.com3 b7 U1 ~/ {" Y! o& F
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙- g8 B$ \1 g! v
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做法3 B `: G* h7 ^
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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4 R, m0 a0 b5 Z, U; u- Q" j公仔箱論壇2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。2 t) D5 g( P: ^' w& a2 r
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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