日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
, d2 i4 J: L/ o* r- K; owww2.tvboxnow.com菜式類別：沙律5 o- D& J0 `7 {9 v
主要材料：蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* c4 n/ h6 Q
煮法：無火www2.tvboxnow.com u1 x, `. e* X, K; M
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材料及份量:
+ h6 t+ A9 F+ N) D# H（4人份）
/ G) ^( p% g# X- i. p( x, \檸檬2個
, T+ K3 g$ L* s8 ?www2.tvboxnow.com香橙2個" t; N7 J. J$ M# J" W$ f! w& L
大茴香1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 }& A4 `6 s
沙律菜200g公仔箱論壇6 V, b3 n# g/ d% Z9 l4 p5 v
合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- X; w% _5 c0 o q8 L* j
青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ a1 q/ b' x
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調味料:
; q( S; I0 w2 s: M2 I公仔箱論壇芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" T- J3 e$ V. \3 S
芝麻油1湯匙
5 ~0 U/ a0 n6 p( M3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙
. ~, r( g$ U S+ Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯
# ~. V" C. f y( [7 _白酒醋2湯匙% C0 [/ e- k l4 w3 S
法式芥末1茶匙
, Z+ b# g* V- m: E# j9 v鹽適量公仔箱論壇# j1 d. e ?, K! F0 b
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 [$ J% p& u, T( @0 G3 }, ~
2 E' E" ~' \8 v1 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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4 S4 o* o0 l# Z) V: \$ r) dwww2.tvboxnow.com1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇* U4 P) Q# k$ d6 _
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。; ]/ i7 P3 l3 ]5 z5 l
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
8 n* t- n* ? f# ?4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。$ |5 ]# F7 B/ c6 \9 i: n4 |! m: g
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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