日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。, l4 _! w; S$ |" Y9 M7 Y
. I; N" I; S- B' I# O地方菜系：日本菜- l, e2 S2 |4 m: J2 C& v6 Q6 ~) n
菜式類別：沙律
) }' t8 A( { _9 uwww2.tvboxnow.com主要材料：蔬菜www2.tvboxnow.com) w2 L3 J" l. f4 A/ u( F
煮法：無火tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 X( k0 E! v6 D4 ]
公仔箱論壇4 _ l4 B# B0 B& t' I
材料及份量:
3 ]' r8 t* ^& P# w0 Y$ qwww2.tvboxnow.com（4人份）
0 s9 H( v+ b+ Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個公仔箱論壇; a, i* h5 P: I5 a% P9 z. w
香橙2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: D3 q+ b0 ?' \) V. O: c3 Z
大茴香1個
5 X: v7 K" E- T沙律菜200g
% o% c2 y& z/ u2 H3 q4 X合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! i( R2 ^* c' Y
青橄欖1/2杯
! d' @' l- M- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! T# g2 B* r9 P% [5 m9 Z
調味料:
0 V; D9 D& a7 o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：0 W& h8 s( s, B$ w9 g3 [
芝麻油1湯匙
" i2 J1 ]$ w2 _* Z4 Ewww2.tvboxnow.com芝麻籽1湯匙
0 V. s1 I$ K8 C9 z" w( stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯
" S! H' J# y3 d# e1 L. w5 T5 {$ ftvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
% g* J8 z, w7 w4 h& E d% h! X* W' F法式芥末1茶匙www2.tvboxnow.com* @" I, t! [1 j6 b2 _
鹽適量' c# |+ E ]. r4 v
胡椒適量公仔箱論壇' A+ Z2 I6 y/ H
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 o& c* ~; O3 y+ U" |+ Z% l" m
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。* Y$ h: `& ~% ^2 [# y- \2 ]
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb# P1 y Q2 C; ^' K
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
( C( ]8 r! o, I( A; [& [www2.tvboxnow.com4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
! T( s5 f7 q* a2 C) ^5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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