日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 i" w: m+ t9 `7 x6 ?3 X/ U
菜式類別：沙律
) O1 B V4 l e; w1 J5 Q9 Wwww2.tvboxnow.com主要材料：蔬菜www2.tvboxnow.com5 \1 j, L" X9 u" j& \- r
煮法：無火
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材料及份量:
. p/ J0 ?. z, qwww2.tvboxnow.com（4人份）
; P* A4 G( l3 a檸檬2個
- l; e( \) u' l6 [; @香橙2個
9 d' u; }4 f( V1 R( v/ b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個, S' K% `: J4 {& g7 N0 q- t. P
沙律菜200g
! ~5 i4 K1 D% U- Cwww2.tvboxnow.com合桃100克（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb! \/ a# l! t0 v" s
青橄欖1/2杯
2 t, i1 t) q+ M! i4 o" {& Iwww2.tvboxnow.com
- t# r P' W9 [% K2 V" A+ D調味料:
1 H, j' D/ A: K芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! s7 _* L/ ^% E. ]
芝麻油1湯匙. n0 O3 i% U$ g. V/ ]
芝麻籽1湯匙' n: o0 t7 g( Z* N- n
橄欖油1/4杯
8 u7 _: S( A4 y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋2湯匙
) |0 d7 B- w3 e( L/ S: D5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙; [0 Q0 W7 \- m' H' A" X0 c7 H! z; c
鹽適量公仔箱論壇- [, ]- C: l' Y" v0 O5 B
胡椒適量www2.tvboxnow.com% `& e s: d4 b
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb, a6 i+ r3 v' C7 @5 g
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
9 y4 k; e# M5 x4 w( r( h- x2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
' X0 A7 [9 }2 E9 R9 W3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
# t5 G9 f6 H; q2 y- g4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb; A$ b8 {" b& ]: Y+ x& m
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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