日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
0 l7 s; b2 b4 j0 W; h" J' uwww2.tvboxnow.com菜式類別：沙律公仔箱論壇3 ]# r5 n- x# [$ D/ S/ W$ g9 Q) W
主要材料：蔬菜
( S$ o3 {. T3 n4 l5 K. v. G4 o煮法：無火
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$ c# |6 I/ t/ ~& d材料及份量:
7 C( P. @2 W; h; {3 j（4人份）
3 S" x& \( y$ R, T; o9 V檸檬2個0 s$ q) |* E9 w8 N7 M. X$ a. k
香橙2個tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 W; z% A3 ?7 S1 s/ U, [. `
大茴香1個) S1 U2 k6 _' L
沙律菜200g
& N8 P$ P( A1 |3 a+ W5 }合桃100克（壓碎）www2.tvboxnow.com Y% w; E7 m& z8 @- w/ Y
青橄欖1/2杯
8 ^ y( w1 _: N4 p5 |公仔箱論壇
7 c$ f& z7 ~. I$ @( ~5 Z! D/ o. X公仔箱論壇調味料:# Q, y% H5 l$ ^! l
芝麻沙律醬：
4 E; }3 Y M1 `; O) R3 E; T( C+ `芝麻油1湯匙
$ W- n+ v8 Z2 w7 n+ s% e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙4 x' n6 q) c* E: F
橄欖油1/4杯/ I" @" g o% D w& t
白酒醋2湯匙
+ \, b* \+ F7 v3 w9 M6 Q法式芥末1茶匙
! u4 n* Q4 C. c7 o" S7 q f公仔箱論壇鹽適量
, J+ L4 e/ u" Y7 o" V' C, m胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 u1 ], i2 D' U
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製法:公仔箱論壇! ?2 Q9 \# g: A$ E! T' E$ r
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
6 E2 Y( R0 c% t( ~- f$ O" R" t( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。4 [+ h- Q: x y+ L
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。www2.tvboxnow.com ~( o" {3 z# z5 x* \( T# F( {
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- t/ Z6 Z. K3 ~* h, L7 f
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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