香柚蝦鬆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ R, j3 ?) ?0 k' v6 [/ C+ Z, w
草蝦仁 半斤
7 [8 ?* A; u& A& m: B+ V洋蔥丁 適量
; M; J# Z5 G2 _8 Z5 U! x8 p1 ^西芹丁 適量* L- C0 k: z2 u# E6 c* V
紅蘿蔔丁適量
4 G. d1 m/ z* }tvb now,tvbnow,bttvb柚子 一顆
; [* s: A% W# B( G4 [9 D& |www2.tvboxnow.com鹽 適量www2.tvboxnow.com; o$ |: |' B! W4 j- \
美生菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 U, Y0 a! B% P
蝦味先 一包或 老油條 適量
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" x" V& K1 U2 a做法： 1. 洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁泡冰水去除嗆味，後撈起瀝乾備用。& H' K8 z6 B& q+ p
2. 草蝦仁切丁過油。
$ f5 ]; T* U! Q, R9 N5 k- u3. 將所有材料拌在一起，加上鹽調味即成蝦鬆。* L0 @7 L  _6 U
4. 將美生菜修剪成圓型的容器，依序放上蝦味先或老油條、蝦鬆，最後再擺上柚子就完成了這道清爽迷人的香柚蝦鬆！