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以蔬菜為主的菜式含豐富維他命及礦物質；三文魚含奧米加3脂肪酸，有抗凝血功效；橄欖油含不飽和脂肪酸，可護心之外，還可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料調製，較巿面的沙律醬低脂又低鹽。加入少許顏色鮮艷的辣椒令凍卷帶點東南亞風味，酸酸辣辣的味道令人食慾大增。% c4 j e9 Q0 n D
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地方菜系：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ E% k+ g8 l9 ^
菜式類別：小食|冷盆公仔箱論壇' G+ b4 ~+ s4 ^4 p- b
主要材料：海鮮|蔬菜
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; r) i3 Z, e7 X4 N材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb% c9 c! O+ ?% f
新鮮三文魚肉 90克
0 e9 @0 R% k& Q2 U5 W4 \8 O7 v越南春卷皮 10片
# i; c" l% ^1 O! v; I/ @0 k; I甘筍 2條2 z. T8 d! K1 z) V% X
青瓜 1/2條www2.tvboxnow.com' \ D' j9 u0 o" K% w% L# g
洋蔥 1/2個4 v8 \# S" x3 U9 Y
車厘茄 8粒
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' o, \6 i: h7 N6 y1 a5 \% p
沙律汁：7 i% e& }: e5 }. X" M& E
蘋果醋 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g; p& y6 {, M' {5 e z" O$ u
雜錦香草 2湯匙
' r: @" ~& o- }( V& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 2湯匙
8 f6 h: c9 r# K& f; E3 E檸檬汁 1湯匙* Z. D. B V% l6 m; r
蒜蓉 2粒: i ~, t4 y: ~& T# k
薄荷葉 數片
S2 H0 o z2 S- w5 ^! J& ~公仔箱論壇辣椒碎 適量
6 ]2 o3 W, _4 r5 t0 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量公仔箱論壇& Z7 [" N8 @8 d, E8 V2 e7 ^- _
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製法:
. F5 m; ]5 v; z! I8 {+ Awww2.tvboxnow.com1. 三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。
7 ?# p0 P$ ~, @ W' \2. 沙律汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。公仔箱論壇 D) V- H% g. Y5 X1 x) T4 _
3. 越南春卷皮用暖水逐片浸軟。' m7 H3 X: d, t. ^0 d6 `
4. 將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。 |
發表於 2009-10-28 01:03 AM
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