翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
4 Q/ O2 a) d( q7 z5 q黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條www2.tvboxnow.com3 K- k/ C- V+ J% V: t& X) D, Y
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【調味料】
7 Z. ~+ K/ x; L, C% F W# @白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 C( A5 e! m J( w v' L( u
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* V" @0 @# g5 W
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【做法】
/ f9 g1 Q7 p! `tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
& P2 E1 H1 X- x# b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇) a9 o. L0 ^0 L* y
* A9 a6 D9 f. J. K$ ~2 wwww2.tvboxnow.com 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨www2.tvboxnow.com' m1 f2 C" k3 i
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb: T: `! P1 ~4 u
% N; O& h" m) w9 R& S0 C 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 V# s5 U2 A7 t% E4 V4 o, l( q7 x
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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4 P- V, ~( ^4 A$ j' I- b" vtvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～www2.tvboxnow.com* d. _- P; x# s/ A
9 r$ A. v1 |0 e/ W/ O; Q2 R J 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb! D* P0 N+ U. L) [
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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