法式焗乳酪明蝦

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材料：
7 Y2 G, o( H' }8 [+ P. ?# m, ^公仔箱論壇明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
/ M2 c; b+ Z" c5 j7 ^拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
$ g5 v' v1 v( _+ d茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
5 M/ m& U8 g& n5 d, }5 b8 p& a. n公仔箱論壇& K! o, _& t' z2 R  o
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* i# Q5 {0 H2 W+ p( h
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。www2.tvboxnow.com& T/ }$ N3 u+ z3 r" O" }
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, i1 q, J! U! `8 u. d9 [
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
: w5 m4 U( E3 O7 K% |/ g4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
5 T1 G* F0 F; m4 I; {3 c1 U7 v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。