法式焗乳酪明蝦

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. n; |, Y1 m. y8 u4 Q* u2 H
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
2 W$ a6 }( Q& O  j, d3 A) Uwww2.tvboxnow.com拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
* v& D: I9 y) s( u7 c8 N' Twww2.tvboxnow.com茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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# W3 m5 T- z/ u2 p0 I' ~$ \  a9 ]www2.tvboxnow.com作法：
+ ~, F. O2 }* e5 j公仔箱論壇1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
$ t- W* [2 S8 N( T3 m2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
7 e9 ]+ c' c( Z* i9 vwww2.tvboxnow.com3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇' x0 u& I* T& r/ `. s' s" x: b- t
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, u! m' h: Y1 w; t
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。