法式焗乳酪明蝦

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材料：
  X/ q, Q0 e( V明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　) u& ^* q  S; s- \
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　5 W+ Z5 G; M1 v, b
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。www2.tvboxnow.com) D9 M+ ]# d1 _

, A6 B' b- q5 W9 fwww2.tvboxnow.com作法：
9 G; F( @" Z/ M7 Q* O2 x1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
* S. y4 ~8 S2 X- o2 ?$ R) _tvb now,tvbnow,bttvb2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 H' ~% U2 h6 c' \- @( P- |
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
' a7 \. @. E+ P( a9 X5 utvb now,tvbnow,bttvb4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 W2 ?3 @; L& W3 M$ p
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。