: B5 B" N0 }8 @2 etvb now,tvbnow,bttvb
( i8 C" H5 x" C4 Y! |( N3 Nwww2.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb, o; V% h+ F3 u% S$ L; D
麪包材料tvb now,tvbnow,bttvb) |) d- W+ X1 C
高筋麪粉 250克、全麥麪粉 90克、暖水 1 1/2杯、橄欖油 1/4杯、速發酵母 2茶匙、墨魚汁 8克、鹽 1 1/2茶匙、蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' T% u) j6 u! z: [$ m
; Y0 [9 S# R" g8 g* X" d! }餡料www2.tvboxnow.com$ T# ^" b9 S- |
蛋黃醬 3湯匙、第戎芥辣 Dijon 1 1/2湯匙、薑茸 1 1/2茶匙、紅辣椒粉 Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯匙、 Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉 1/2磅、檸檬汁 1茶匙公仔箱論壇7 `8 x: `9 ~3 \4 H3 f
tvb now,tvbnow,bttvb% W- `- Z5 D; o- h( c
3 H" G' Z) R+ S7 v+ j5 ^7 Ewww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com/ D; p: M8 ~% o
- }: g3 ?5 z$ o0 W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 b4 K% x) K) t) L
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪拌，靜置 5分鐘，再攪拌 10分鐘。
4 i% z+ P! j0 }- q# _: O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n7 N P/ {2 p6 A6 ^) y2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至脹大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ z7 o7 v* |# z2 g: Y
/ `6 E6 A2 s+ R: i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至 175℃的焗爐焗 30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。www2.tvboxnow.com7 }% n0 X+ w, K0 l6 A+ \& j; W
$ ]) H2 V& C: H. }' j4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及Tabasco辣椒醬放大碗拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及鹽拌勻成蟹肉醬。
+ S) a" K& g6 B' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* M8 w/ R$ x
5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一個麪包碗，再放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即完成。 www2.tvboxnow.com9 c1 U% R& ]& M! H$ W
|
發表於 2009-10-28 06:26 AM
| 