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' ]2 [6 t# B$ E7 U. Y! |www2.tvboxnow.com材料
/ P- W* q% z& z1 ?- m3 H* m0 R麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
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! V( Z3 @1 X6 [' `! B9 Y3 G7 E裝飾材料
! {* f8 w- I9 B! h% I ^www2.tvboxnow.com紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶www2.tvboxnow.com2 O' g: W- P+ q+ i% f1 G
! d( M9 `0 R2 ^公仔箱論壇
% n1 e5 u: Q# j4 R# ]. uwww2.tvboxnow.com做法
) M" m5 g# _' R0 bwww2.tvboxnow.com1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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/ q5 ?2 f0 B& A m- h2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
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. s; P+ l7 Y- e9 B3 b- T2 t2 G, [公仔箱論壇3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。# D- q; e6 I9 W: l3 Y' Q
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。公仔箱論壇3 X" N3 E# D. q6 j3 @! r- U' r
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5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。www2.tvboxnow.com8 s/ k7 j+ B2 F' K8 y" A
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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