薄荷菠蘿軟糕
0 t2 u7 Q1 ^, k' ^- U+ X0 f( F! U5 {公仔箱論壇材料：
/ X7 _! ~4 ~' g- F: i4 J' z+ Q8 N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 45克www2.tvboxnow.com2 C1 R( p5 B p, ]3 S
椰漿 250毫升
" T1 b: E6 t _: b# ]0 c& z& Q糯米粉 120克tvb now,tvbnow,bttvb$ o* M ~* b; K- q5 M
澄麵 60克
; ^8 u4 i' |9 o+ d/ _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜油 20毫升
* y& f/ p& O8 Y( q6 p公仔箱論壇薄荷菠蘿果醬 100克公仔箱論壇' W8 _( \, p, q, Q4 C
薄荷葉 數塊
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8 f- ?, Z- s9 p. l! Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士： 公仔箱論壇2 f; X z0 b! x+ J% e% t
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。) ^5 t. y0 C" C8 p
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。; G5 V. g. h$ `, B+ B! @
# p; h3 e. J! b2 {5 h' Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 S7 u; X' Z8 f" u: f
家鄉魚餅材料：tvb now,tvbnow,bttvb: c' H Y! p+ k! d
免治魚肉 300克
6 k( p/ X, W' s% g0 X+ Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角（切粒） 50克
' M2 [0 G y" K0 z/ b4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
- _1 _( Y* X! I4 g& e( n8 N檸檬葉（切幼絲） 2塊$ _* Y* `1 L5 ^' Q
高筋麵粉 3湯匙
' G" P8 _: h' k9 L$ x# l, a公仔箱論壇黑胡椒 適量
( {3 c: B5 _* ywww2.tvboxnow.com菜油 2湯匙
3 P8 H& c# l4 |4 N3 [公仔箱論壇紅辣椒醬 2湯匙
3 A+ o6 }- P$ Z) ytvb now,tvbnow,bttvb
: s& g/ Q! b- s0 i% }. N貼士： tvb now,tvbnow,bttvb& S* w' T1 h* {% n; Q2 l6 v
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 i8 ]/ P* S; e5 ]( a
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
0 f2 H% c8 x, i7 R/ v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ N/ R" x- U! B6 q
公仔箱論壇6 M. O3 E8 d5 S( Q a
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薄荷菠蘿軟糕www2.tvboxnow.com$ R0 I R$ v1 E9 @- H8 \1 y& O) T
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6 R( G. A% m/ j, P( V/ G將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。3 Z+ z" ^+ q: w
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1 I8 i/ D3 g: @* U0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 d8 K/ b% C, |
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 M4 x( n5 t6 k' M
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6 ~$ d, E2 e) j% {$ m+ M8 c7 ^) F公仔箱論壇薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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