薄荷菠蘿軟糕8 B9 T/ _3 h+ I) [
材料：
, T3 C1 z o4 @www2.tvboxnow.com沙糖 45克
; }! V& T. ]5 g" W; |椰漿 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 `1 u2 Y- z) }1 I
糯米粉 120克
; ]+ p! @+ r/ u' N; Y6 \& Kwww2.tvboxnow.com澄麵 60克
0 v' v3 [! G$ U2 N6 T0 J5 Lwww2.tvboxnow.com菜油 20毫升( o: C" G% [8 H$ V, L
薄荷菠蘿果醬 100克www2.tvboxnow.com/ {: u3 E: {2 t7 U. z% V
薄荷葉 數塊
% A* w; J) b; g9 A/ B6 G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [) `0 j! g# k& D0 ^$ R( M公仔箱論壇貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" T. ^6 I; X
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。公仔箱論壇- D1 S, w) ^; S
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 K* Q; Y0 s% `4 c z. \; D
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家鄉魚餅材料：5 ]8 v# \6 ~2 s2 {5 [! e' |
免治魚肉 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) Y9 w( W5 l2 d0 B. Y a$ L# Q
豆角（切粒） 50克
, Z0 V& h1 Z. u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻www2.tvboxnow.com& e4 w* M [0 v F# I
檸檬葉（切幼絲） 2塊7 A' J6 V, u3 J" ~" b# _
高筋麵粉 3湯匙
1 G0 R8 y: K$ E& Q- Z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 適量4 f# d4 N k9 s, s4 ^
菜油 2湯匙
. `- B# X; r: m+ g8 swww2.tvboxnow.com紅辣椒醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( s5 X9 P* v( a, `0 T
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貼士：
% D! \' b" [/ g# j8 Y6 Pwww2.tvboxnow.com1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。( o2 f- C" ~. X
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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薄荷菠蘿軟糕
) U+ t/ ?* r3 u* j# x. W' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 ]% z9 U4 P6 }1 _* F# Z
6 X0 {. E' N& q, J5 i, Z# Hwww2.tvboxnow.com將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。www2.tvboxnow.com8 U* U$ ]5 b. H' z# ]4 s
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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, L! h0 H7 ]; T1 K: F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! k' X* u4 y1 J& \
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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! q# k; V) b& [$ ]3 n# vwww2.tvboxnow.com薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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