材料：
" j6 w7 s5 T; V; vA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
' t/ E! a) p* Q4 e+ Ywww2.tvboxnow.comB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：
" h3 m# u' }/ n9 ?+ ~$ |1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 # V' N; Q* k v, Y
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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5 A2 Y( l) G, d( u, V" Z8 L作法：
$ q0 m; j0 o. V- Y( K# }" d1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
& t0 m+ h5 F# A; x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。www2.tvboxnow.com5 f3 r/ y. p7 W1 q% I
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
; a0 O, M) Z5 U: J0 |- P8 `www2.tvboxnow.com4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ x# ~( w) d! E( Y$ S/ Y. F& O
Q* k; S" f' Y# w9 K1 wtvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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