材料：
$ Q* C3 n, G6 S4 \! S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。tvb now,tvbnow,bttvb+ r; @( t O) q% r/ f& I' `4 n0 e
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙公仔箱論壇8 L& u( x$ C& y S: o! ?7 A$ k
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調味料：" P$ [ ?. @. ]# J ]+ O+ \7 Q
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 $ ]$ {; b7 }+ y: w0 H& s8 ~2 C
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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: D$ w4 _% X& B: y作法：www2.tvboxnow.com3 z6 M. N7 s. J3 G
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
% d8 V6 B) @) S7 V' O% g7 {! k2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 ^ r! P7 Q
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
0 U2 h7 e" l1 {0 Y6 \1 B- A* I ^4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。公仔箱論壇, S9 S( M0 t% G) n: V" |
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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