材料：
4 o) R. D8 j* H+ c& X* e6 Q8 O' [公仔箱論壇A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。0 S# J V2 ]3 x7 R( W
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
3 s+ Z" M5 J7 ]$ B" k3 }& Z! Z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com' W3 C" K- l# J) w; W7 U
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ o# M: |# K \
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
4 [, V, y) _" ?% w# a. `* s# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
' y) Q( z& P( ]+ O: W# W0 N; Wwww2.tvboxnow.com1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
) T9 ~8 N8 J9 `% [2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. }$ ~- D; K) c
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。www2.tvboxnow.com+ b$ s6 l: p/ f$ K
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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. S6 M X s1 H! e# n! Dwww2.tvboxnow.com★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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