[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
& O* W9 q: c; u" a9 H# z0 F# owww2.tvboxnow.com豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。. O. \) J9 g) ?6 M" C
　
$ e& c  i  \5 P& w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：! p% y( X# B7 ^6 R% ~7 x# c. z
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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6 X  g5 ^9 X8 D' D; r2 ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
! u% r1 w5 N! Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
+ u+ k$ K7 z  D5 s# N4 {www2.tvboxnow.com2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。www2.tvboxnow.com0 A7 \& g6 U/ @5 l. G( T
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。公仔箱論壇3 k  ?3 ?; o- g  T& t; d
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。www2.tvboxnow.com6 |7 T1 l, F" Z: g
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。