[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 m/ }: ?  U; ?' U
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：  t4 q# q8 Z5 j( @8 ?& {; s
鹽2小匙　胡椒粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 ]) W4 J2 U: y- }. @2 G* J- [1 L
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作法：
* |. k; G7 i% {7 R3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
+ O; E8 g; J* R4 H! i! U0 r( y0 ^公仔箱論壇2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
6 w1 I9 Y6 R8 |6 a+ [* L' b3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。5 X8 @1 u' g/ P! B
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。