[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
% Q# k! Q% Q: p! Y$ R/ {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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8 ~, c1 d) A4 o# mwww2.tvboxnow.com調味料：
  F6 v# x% O7 @$ a/ t4 I鹽2小匙　胡椒粉2小匙www2.tvboxnow.com4 G2 R' {7 B0 C9 R

; o9 X. M3 b1 R8 k公仔箱論壇作法：9 c2 J" C; _& h3 w4 {- K6 K4 e
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb  s( E% K/ |. C4 L1 b9 h5 P* x
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
5 n! W0 c) p% g5 ^$ f  x- K6 R公仔箱論壇3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。公仔箱論壇) ~& j: ~4 W" }9 Z0 }
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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" e" \1 I; r/ y' ]$ R+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p) W/ f4 N. D! C& itvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。